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Recetas de 57 estilos

136 páginas

Incluye:

• Descripción de cada estilo
• Ajuste del agua (Calcio, magnesio,Sodio, Carbonato, Sulfato, Cloruro)
• Estadísticas vitales (densidad inicial / final, amargor, color, alcohol)
• Temperaturas (macerado, fermentación)
• Tiempos (macerado, hervido, fermentación, maduración)