Brown Ale

Cerveza oscura de maltosidad acentuada, acaramelada, sin el sabor tostado de una Porter. Balanceada y plena de sabor.

Estadísticas vitales:

• IBUs: 20 – 30
• SRM: 12 – 22
• D.I.: 1.040 – 1.052
• D.F.: 1.008 – 1.013
• Graduación alcohólica: 4,2% – 5,9%

Ingredientes:

• Kit Brown Ale

Macerado: 

• Temperatura: 67°C
• Tiempo: 1 hora

Hervido:

• Tiempo: 1 hora

Lúpulos:

• Amargor: 20 grs Kent Golding / Fuggles / Styrian Golding (min. 60)
• Sabor: N/C
• Aroma: N/C

Fermentación:

• Temperatura: 18 °C (si no es posible, temperatura ambiente)
• Tiempo: 1 semana

Maduración:

• Temperatura: <5 °C (si no es posible,  dejar a temperatura ambiente y usar el beer gelatin)
• Tiempo: 1 semana