Golden Strong Ale

Estadísticas vitales:

• IBUs: 22 – 35
• SRM: 3 – 6
• D.I.: 1.070 – 1.095
• D.F.: 1.005 – 1.016
• Graduación alcohólica: 7,5% – 10,5%

Ingredientes:

• Belgian Golden Strong Ale

Macerado: 

• Temperatura: 64 - 65°C
• Tiempo:​​ 90 minutos

Hervido:

• Tiempo: 90 minutos

Adjuntos:  Azúcar de maíz (min. 20)

Lúpulos:

• Amargor: 20 grs Cascade (min. 90). 
• Sabor: 10 grs Spalter (min. 20)
• Aroma: 10 grs Spalter (min. 5)

Fermentación:

• Temperatura: 18 - 21 °C (si no es posible, temperatura ambiente)
• Tiempo: 10 - 12 días

Maduración:

• Temperatura: <5 °C (si no es posible, dejar a temperatura ambiente y usar el beer gelatin)
• Tiempo: 4 semanas