Abadía / Trapense

Estadísticas vitales:

• IBUs: 25 – 45
• SRM: 3 – 5
• D.I.: 1.044 – 1.054
• D.F.: 1.004 – 1.010
• Graduación alcohólica: 4,8% – 6%

Ingredientes:

• Kit Abadía / Trapense

Macerado: 

• Temperatura: 64 - 65°C
• Tiempo: 1 hora

Hervido:

• Tiempo: 1 hora.

Lúpulos:

• Amargor: 20 grs Cascade (min. 60). 
• Sabor: 10 grs Spalter (min. 20)
• Aroma: 10 grs Spalter (min. 5)

Fermentación:

• Temperatura: 18 °C (si no es posible, temperatura ambiente)
• Tiempo: 1 semana

A partir del 4to día se puede subir la temperatura a 24 °C

Maduración:

• Temperatura: <5 °C (si no es posible, dejar a temperatura ambiente y usar el beer gelatin)
• Tiempo: 1 semana